こんにちは。

簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^)

またまた、お久しぶりになってしまいました。

今回もトピナンブール(菊芋)のオススメの食べ方「アヒージョ」です！

トピナンブールをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。

小さい場合は、切らずにそのまま使います。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ、香りが出るまで加熱します

あとはお好きな具材を入れて塩・黒胡椒をし、火が通れば完成！

菊芋は最初に入れて、じっくり火を通します(^o^)

今回はオリーブオイルと米油を半々で作りました。

違いはよくわかりませんでしたが(^_^;)

キクイモは色んな調理法が楽しめます！

ぜひお試しください♬

　

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