ortaglia
12日 11月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 朝晩は冷え込みますね。 野菜の成長もゆっくりになってきました。 今回はトピナンブール(菊芋)のオススメの食べ方を紹介したいと思います！ まずはトピナンブールをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。 片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きします。...
16日 10月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) またまた日にちが空いてしまいました(^_^;) 雨が降る降ると言いながらなかなかしっかり降りません。 畑はカラカラです！ 今夜こそ、降るのでしょうか。。 今日はサツマイモだけサラダ。 からしの風味がいい感じです。...
01日 10月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 彼岸過ぎて、昼間も気持ちよく過ごせるかなと思っていたら… 岡山はまだまだ30度近くの日々で暑いです。 でも、マイクロリーフ、ベビーリーフにとっては快適の気候のようで、スクスクと成長中！ 今日はベビーリーフもりもりサラダの紹介です。...
10日 9月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 朝晩が涼しくなり、とても過ごしやすくなりました。 でも昼間はまだまだ暑いです(^_^;) 今日はゴーヤの酢の物です。 ゴーヤは出荷していないのですが家用に毎年作っています。 ゴーヤは中のワタをしっかり取ります。...
29日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 季節外れの梅雨のような日々が終わったのは嬉しいですが・・・ 残暑というより真夏が帰ってきたような暑さです。 そんな中、畑は秋冬野菜の準備が始まりました＼(^o^)／...
21日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 畑のズッキーニは終わってしまいましたが、今回はズッキーニと豚バラ肉での一品です。 よく白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋がありますよね！ その白菜をズッキーニで作りました。 しかも電子レンジ調理なので更に簡単です＼(^o^)／...
17日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 恵みの雨を喜んだのも束の間。。。 梅雨に逆戻りしたような毎日で、野菜の成長にも影響が出ています。 そんな中、ベビーピーマンがかわいい色になってきています。 ベビーサイズですが肉厚で甘みがあります(^^)...
11日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 先日待ちわびていた雨が降りました。 台風の雨だったので風も強く、倒れたり、傷ついたりもありましたが、野菜たちは水分補給ができて嬉しそうです！ そして、雑草も。。涙 今日のレシピはオクラのチーズ焼きです。...
05日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 猛暑が続き、野菜たちも水を欲しがっています(T_T) 畑もカラカラに乾いているのに、なぜみずみずしい夏野菜が出来るのか不思議です(・・) そして今日はナスが沢山ある時の定番、味噌煮です！ ご飯にもお酒にも合います！...
27日 7月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) トマトが次々と、数え切れないほど採れるようになりました〜！ 畑での水分補給にするほどです(^_^;) トマトが沢山できてくると毎年作りたくなるのが『トマトマリネ』 暑い夏に酢を使ったマリネは食べやすいので無くなる度に作ります。...