ortaglia
06日 5月 2023
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 本日は『レタススープ』です。 フリルのような形の『フリルレタス』 白い部分が肉厚で、そのまま食べても甘くて食べごたえあります！ ベーコンやウインナーとレタスをコンソメで味付けするだけ(^o^)...
11日 3月 2023
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 本日は『九条ネギの肉巻き』です。 当園では、九条ネギは根付きのままお届けしています。 根っこは食べれるんです(^^) 豚バラ肉でネギを巻いて全体をこんがり焼いたら 砂糖・みりん・酒・醤油で味付けし、煮詰めます。...
23日 2月 2023
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 本日は『葉玉ねぎ焼くだけ！』です(^^) 毎年葉玉ねぎの季節になるとこればっかりです！ 葉玉ねぎは小ぶりなので縦に半分に切ります オリーブオイル、塩コショウをふってトースターで焼き目がつくまで焼くだけ 甘くてトロトロ！ 付け合せにもピッタリです☆ ↓↓↓...
11日 2月 2023
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 本日は『黄金かぶのサラダ』です 沸騰したお湯に、５ミリ幅位に切ったカブを入れ、再度沸騰したら２分程茹でます 水切りをして冷ましている間に。。。 少し深めの耐熱皿に卵２個割り入れ、牛乳大さじ１を入れ混ぜます...
24日 1月 2023
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 本日は『京むらさき大根』をご紹介します！ みずみずしく辛みもあまり無いので、サラダや野菜スティックなどの生食がオススメの大根です。 ですが、今回は野菜炒めに入れました。 レシピは。。いつもの野菜炒めに入れるだけです(^^)...
21日 1月 2023
簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 根菜が美味しい季節です！ 加熱するとキレイな黄色になる『黄金かぶ』でミルクスープを作りました！ 鍋にお湯をわかし、コンソメと玉ねぎ薄切りを入れて玉ねぎがトロトロになるまで加熱します。 食べやすい大きさに切ったベーコン・黄金かぶを入れ、火が通るまで煮ます。...
20日 3月 2022
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 今回はサツマイモのキッシュです。 年中手に入るものですので、ぜひ試していただきたいです(^^) サツマイモはまずレンジでやわらかくなるまでチンするので、それに合わせた大きさに切ります 柔らかくなったら冷めるまでそのまま置いておきます...
11日 12月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) またまた、お久しぶりになってしまいました。 今回もトピナンブール(菊芋)のオススメの食べ方「アヒージョ」です！ トピナンブールをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。 小さい場合は、切らずにそのまま使います。...